Ingredientes

2 scoops de whey protein de chocolate
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa alfarroba em pó
2 colheres de sopa de cottage (eu usei lacfree da Verde Campo)
½ xícara de leite (usei o Piracanjuba zero lactose)
½ xícara de adoçante sucralose para forno
5 claras (usei a de caixinha Fleischeggs)
½ xícara de farinha de aveia
1 xícara de Castanha do Pará moída (pode ser também outra nuts, como nozes, macadâmia, avelã, castanha de caju)
1 colher de fermento